看了就想咬上一口的香肠面包卷|烘焙配方

摘要:北京时间20191209关于【看了就想咬上一口的香肠面包卷|烘焙配方】的具体情况和说明,让www.fzjhx.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

爱吃面包的朋友们必看哦,这款香肠蛋糕配方看了就想咬上一口的香肠面包卷|烘焙配方!

制作方法:

01

除黄油外,将面团材料所有原材料倒入面包桶中,注意酵母不要和盐、糖直接接触,启动一个和面程序;

02

10分钟后,面团能够拉出厚膜,加入软化好的黄油,继续和面程序15分钟;

03

打至面团光滑柔软,能够可以拉出薄膜,不需要到手套膜;

04

在盆内涂上薄薄的一层色拉油防粘,放入面团,盖上保鲜膜在温暖处进行第一次发酵;

05

发酵至面团涨到大两倍,手指粘面粉戳一下,洞口不回缩即表示发酵完成,大约需要60分钟;

06

将发酵好的面团排气之后分割成4份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

07

将松弛好的面团排气,用擀面杖擀成宽度和模具差不多长的长方形,下端用手指将面团拉扯开,方便粘合;

08

在面团上端放上一根香肠;

09

从上到下将面团卷起来,收口处要捏紧;

10

将面团放入模具中,4个面团都如此操作;

11

整形好的面团送入烤箱,启动烤箱发酵功能,再放上一杯热水,发酵30分钟;

12

一直发酵到面团涨大到原来的2倍大。这时候可以预热烤箱,上下火195摄氏度;

13

发酵好的面包卷在表面放上芝士片,挤上沙拉酱和番茄酱,最后撒上葱花;

14

将发酵好的面团送入预热好的烤箱,上下火175摄氏度,烘烤18分钟;

15

烤好的面包立即脱模,放在烤网上晾凉,最后切片食用即可。 如喜欢,记得分享给更多人! 版权归原作者#面团#发酵#香肠

03

打至面团光滑柔软,能够可以拉出薄膜,不需要到手套膜;

04

在盆内涂上薄薄的一层色拉油防粘,放入面团,盖上保鲜膜在温暖处进行第一次发酵;

05

发酵至面团涨到大两倍,手指粘面粉戳一下,洞口不回缩即表示发酵完成,大约需要60分钟;

06

将发酵好的面团排气之后分割成4份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

07

将松弛好的面团排气,用擀面杖擀成宽度和模具差不多长的长方形,下端用手指将面团拉扯开,方便粘合;

08

在面团上端放上一根香肠;

09

从上到下将面团卷起来,收口处要捏紧;

10

将面团放入模具中,4个面团都如此操作;

11

整形好的面团送入烤箱,启动烤箱发酵功能,再放上一杯热水,发酵30分钟;

12

一直发酵到面团涨大到原来的2倍大。这时候可以预热烤箱,上下火195摄氏度;

13

发酵好的面包卷在表面放上芝士片,挤上沙拉酱和番茄酱,最后撒上葱花;

14

将发酵好的面团送入预热好的烤箱,上下火175摄氏度,烘烤18分钟;

15

烤好的面包立即脱模,放在烤网上晾凉,最后切片食用即可。 如喜欢,记得分享给更多人! 版权归原作者


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